秋季，葡萄熟了

葡萄是营养非常高的水果，它的糖含量高达10-33%，以葡萄糖为主，可在消化道内能直接吸收，快速补充能量。

葡萄的酸味，来自所含的柠檬酸、苹果酸等有机果酸，含量约为0.3%，果酸有助消化的作用。

葡萄还含有果胶和一定量的矿物质钙、钾、磷、镁、锰、铁和维生素维B1、B2、维生素C和胡萝卜素等。

那常吃葡萄会给身体带来什么样的好处？

01 预防血栓

法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

02 缓解疲劳

葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

03 润肺祛痰

长期吸烟者可多吃葡萄，葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

04 有助康复

葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。

05 预防癌症

研究表明，在种植葡萄和常吃葡萄的人群中，癌症发病率明显减少。这主要是因为在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇有很强的抗氧化性，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

06 减缓衰老

葡萄含有的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。而葡萄表皮颜色越呈黑色，含黄酮类物质就越多，对保护心脏作用更好。

此外葡萄皮与葡萄籽一起食用，对局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者非常有益。

#葡萄吃多了会怎样#

葡萄具有丰富的食用价值和营养价值，但是，葡萄同样不能多吃，尤其是糖尿病患者更要少吃，因为葡萄的含糖量很高，容易导致血糖升高。

另外如果大量食用葡萄然后喝水容易导致腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

而且葡萄和牛奶、海鲜不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶、海鲜中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

 

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参考资料：

2015-09-01健康时报《葡萄的10大好处，看到第5个惊呆了！附挑选、清洗、保存攻略，秋天吃起来》