一旦感染新冠，我们的身体就变成了免疫系统和病毒作战的战场，饮食就是后勤保障。吃得不好，身体能量和营养不足，康复也会变得缓慢。

怎么吃才算好？有什么忌口？没有食欲又怎么办？

一份饮食指南帮你解答困惑。

 

01

食欲还好的时候

应该怎么吃？

 

如果症状不严重，食欲也还可以，饮食无外乎就是遵循食物多样、营养均衡、少油少盐这三个饮食原则。

具体说来就是：优质蛋白+优质碳水+蔬菜水果

 

优质蛋白要充足

每天保证：

①1个鸡蛋

②1-2杯牛奶或酸奶

③150克肉，吃不进去肉可以用一块豆腐代替

几乎所有免疫功能的正常运转都离不开蛋白质，当免疫系统清除病毒时，更要补充肉蛋奶。

优质碳水要吃够

每天保证：

①1份细粮（如米饭、馒头、面条）

②1份粗杂粮（如玉米、杂粮饭、全麦面包）

③1份薯类（如土豆、紫薯、红薯）

优质碳水可以为生病的身体提供能量，保证B族维生素和膳食纤维的摄入，弥补发烧出汗的损失和身体消耗。

蔬菜水果要多吃

每天保证：

一斤蔬菜、半斤水果

当然，这些推荐量只是参考，具体吃多少还是要根据自己的实际情况调整。

 

02

食欲不振、消化功能下降

应该怎么吃？

 

1、整体饮食以碳水为主、蛋白质为辅，脂肪少一点

大概的比例是：主食2份，鱼肉蛋1份，奶2份，蔬果3-4份。

2、把食材切碎切细、煮软煮透

3、菜中加点开胃的调料或小菜

比如用醋、泡菜、酸萝卜、柠檬汁、番茄汁，适当地刺激一下味蕾。

虽然这些东西并不能真正起到促进消化的作用，但能激发食欲，也是好事。

这里给大家推荐几个更好消化的吃法：

01、优质蛋白

肉蛋类：鸡蛋羹、肉末蒸蛋、番茄蛋花汤、萝卜排骨汤、肉末青菜羹、冬瓜圆子汤、海南椰子鸡

乳制品：酸奶、舒化奶

豆制品：豆浆、豆腐脑、即食豆干、白菜豆腐汤

02、优质碳水

小米粥、玉米粥、杂粮粥、蒸南瓜、荞麦面、玉米窝头、土豆泥沙拉

如果出现腹泻、呕吐、肠胃不适等情况，粗杂粮要减量。

03、蔬菜水果

蔬菜多选茄果类、嫩叶菜、块根类，比如冬瓜、萝卜、茄子、番茄、土豆、山药等。

 

如果实在没力气准备饭菜，以下几种“糊弄饭”可以轮着来：

一碗面：家里有什么蔬菜就往里煮，如果有酱牛肉之类的切几片进去，再打个鸡蛋。

一锅粥：加点肉末、肉丸、即食鸡胸肉和切碎的蔬菜，一锅煮。

一碗炒饭：蔬菜、虾仁、牛肉、鸡蛋、豌豆等等，有什么放什么，炒炒出锅。

速冻饺子：荤馅儿的速冻饺子碳水和蛋白质都有了，煮的时候顺手焯点绿叶菜进去。

 

03

如果症状难受

吃这些会好过些

 

嗓子疼

凉一点、湿一点、甜一点的食物能让嗓子麻木一会，也没啥不良反应。

比如冰淇淋、冷藏的酸奶、黄桃罐头、冰镇白糖拌西红柿等。

 

味觉失灵

做饭时放点酸辣口的调味料和小菜，比如醋、柠檬汁、番茄汁、酸萝卜、辣白菜等。

但是如果有嗓子疼的症状，就不要选择辣味的调味品或小菜了。

 

大量出汗、腹泻

没有脱水症状，可以喝些电解质水、运动饮料。

出现脱水症状，比如尿量减少等，建议饮用补液盐。

咀嚼消化功能有问题，尽量吃流质食物，比如粥、牛奶、鸡蛋羹，水果蔬菜也要切碎煮软捣碎。