维生素B2是人体必需的一种营养物质，但维生素B2在人体内无法储存，所以必须每天从食物中补充。

然而现代人的饮食结构导致了无法获取足够的维生素B2，缺乏维生素B2的会产生很多不良的后果。

缺乏维生素B2易发生溃疡

缺乏维生素B2，开始会口腔或肛门的局部，出现充血、肿胀，出现溃疡。即是口腔溃疡和痔疮。

如果长期缺乏维生素B2，那么其它部位也会出现同样的症状：发生在食道，就是食道溃疡。发生在胃里，就是胃溃疡……

缺乏维生素B2会出现脑溢血

构成血管壁的细胞离不开维生素B2。

当缺乏维生素B2时，血管壁开始变薄，在血压的作用下，血管开始向外凸起，渐渐形成肿块，最后裂开出血，如果发生在脑部，这就是脑溢血。

维生素B2可改善血液循环

维生素B2能改善冠状动脉的血液循环，防止血管硬化。药理学研究证实：维生素B2因参与机体能量代谢，可改善心脏血液供应。

另外，维生素B2还能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和缩小心肌梗死范围，改善心肌功能，在保护心脏方面大有发展前途!

维生素B2可增强耐寒能力

增强耐人体耐寒能力，维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。

这是因为它们都能参与和增强人体能量代谢或参与人体造血过程，其综合效应是促使人体多产热而达到御寒目的。

含维生素B2的食物有哪些？

补充维生素B2，可选择：

• 奶类及其制品

• 动物内脏（肝、肾和心等）

• 蛋黄

• 鱼类（如鳝鱼、鲫鱼等）

• 蔬菜（如菠菜、胡萝卜等）

• 水果（如橘子、柑橙等）

部分严重缺乏维生素B2者，应在医生、药师指导下，补充药用级的维生素B2片，或复合维生素B片。

补充维生素B2注意事项

维生素B2见光极易分解，从而导致失效。

一瓶维生素B2如果开盖后一个月还没吃完，那么剩下的药片估计就都失效了，再服用时就会觉得没用了。

购买维生素B2，最好生产日期在半年以内的。

 

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参考资料

1533期健康时报《走进维生素大家庭》