对多数人来说，血管从20岁就开始变硬了，血管硬化虽然深藏不露，但其危险性不容小觑，冠心病、中风都与它有关。

下面这些食物，是血管的好朋友，看完它们的功效要记得要常吃！

青椒：预防血液凝固

青椒含有的维生素C、维生素E、胡萝卜素，可以有效防止血液凝固。此外，青椒中的叶绿素，可有效清除血液中含有的毒素。
青椒与油结合，可以让维生素C、胡萝卜素更容易被人体内吸收。

绿茶：血压、血糖的调节剂 

绿茶，可以降低人体胆固醇和甘油三酯，绿茶中含有的儿茶酚，具有防止血液氧化，预防血压、血糖的升高的作用。
除了喝茶以外，还可以“以茶入菜”。将绿茶叶研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、馒头等。蒸透入味，可达到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一试。

黑豆：血液循环催化剂

黑豆含有的花青素，是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收。
此外，黑豆更是补肾强肾、解表清热、养血平肝、补虚黑发的佳品。

猕猴桃：血管柔韧利器

 猕猴桃的维生素C，含量相当丰富。每100克猕猴桃中，含有69毫克维生素C，是合成骨胶原必不可少的原料之一。猕猴桃可以帮助我们打造柔韧性强的血管，并且具有调节血压的作用。
猕猴桃还可以治疗食欲不振，改善睡眠品质以及黄疸、疝气、痔疮等症，将猕猴桃榨成果汁食用。

海带：促进血管有害物质排出

海带中含有丰富的碘元素，经常食用可以防止人体缺碘。海带中的一些成分还能和血液中的有害物质相结合，从而促进这些物质的排出。另外，经常食用海带还具有减肥的作用。

荞麦面：强韧血管

 荞麦的营养相当地均衡，特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸，都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。
除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分，可以改善高血脂，净化血液，强健血管，不可错过。

卷心菜：让血管有弹性

 卷心菜除了有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K。这些维生素可以保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。此外，卷心菜还具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。

黑木耳：防治贫血

 黑木耳中含有丰富的铁元素，经常食用黑木耳对防治人体贫血很有好处。另外，黑木耳还有降低胆固醇的作用，经常食用对防治动脉硬化很有好处。

冬瓜：净化血液环境

冬瓜含有丰富的蛋白质和维生素C，中医认为它可以有效分解体内脂肪，净化血液环境，有清热化痰，消肿利湿的作用。

葡萄：抑制血小板凝聚

红葡萄含有白藜芦醇，它是降低胆固醇的天然物质。白藜芦醇能让胆固醇降低，抑制血小板的聚集。所以，葡萄是净化血液效果很好的水果。
而黑葡萄含钾、镁、钙等矿物质较高，对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，可有效抗疲劳。

 

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参考资料：

2022-06-13健康时报《10类食物预防心血管疾病，吃多少？医生终于说清楚了！》